黑胡椒醬意大利麪其實就是在意大利麪上澆上黑胡椒醬，這樣就是黑胡椒醬意大利麪了。那麼黑胡椒醬是什麼呢？黑胡椒醬是胡椒粉和各種調料合成的調味品。味道以鹹，辣爲主。
意大利麪，又稱之爲意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的。作爲意大利麪的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的意大利麪通體呈黃色，耐煮、口感好。意大利麪的形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數百種。
黑胡椒醬意大利麪試一種味道偏鹹偏辣的意大利麪，味道可口，接近中國人的飲食習慣。
