植物黃油是塗抹、蛋糕或製作西點美食不可少的配料，奶味純正、口感柔滑。這裏爲大家介紹兩種植物黃油的特殊吃法。
黃油曲奇
原料：黃油250g，糖粉150g，雞蛋2枚，香草粉1茶匙（5g），低筋麪粉300g
工具：擠袋，花嘴，烤箱，烤盤，篩網，烹調紙
做法：
1、將黃油放在室溫環境下使其自然軟化，再和糖粉一起混合均勻，攪打至稍稍發起（顏色攪至稍稍發白）。
2、雞蛋打入碗中，攪勻成蛋液，並用篩網過濾待用。
3、在攪打好的黃油中逐次加入蛋液，並充分混合均勻。
4、隨後篩入低筋麪粉和香草粉，並繼續切拌均勻製成黃油曲奇麪糊。
5、在烤盤上墊上一層烹調紙，用擠袋和花嘴把制好的黃油曲奇面擠成帶有旋轉花紋的圓餅狀。
6、最後將烤盤放入已預熱10分鐘、180度的烤箱中，用上下火烤制約15分鐘即可。
黃油布丁
材料：全麥麪包2片，黃油30g，柳橙1個，淡黃色葡萄乾30g，雞蛋1個，紅砂糖10g，牛奶200ml
做法：
1、柳橙清洗乾淨後用擦皮器將橙子皮擦成碎屑。葡萄乾清洗乾淨，瀝乾水分備用。
2、切去幹硬的麪包皮，然後將麪包片切成1cm大小的麪包丁。
3、黃油放在鍋裏加熱溶化成汁後淋在麪包丁上，拌勻，讓每一塊麪包都裹上黃油汁，接着撒上葡萄乾和橙皮屑。
4、將雞蛋磕入碗中，加入紅砂糖攪打均勻直至鬆軟。牛奶倒入容器放入微波爐中以強微波加熱2分鐘。
5、將加熱過的牛奶倒入蛋糖混合料中攪勻，淋在麪包上，以強微波加熱4分鐘，待布丁凝固成形後取出，靜置5分鐘即可。
