米醋泡黑豆的做法其實非常簡單：（1）我們首先準備1公斤的黑豆，挑揀乾淨並清洗晾乾，然後把把洗淨晾乾的黑豆放入鍋中用中火幹炒。等到能夠聞到豆香味並聽到啪啪的爆裂皮的聲音，再炒一會兒。
（2）等所有的黑豆皮都爆開之後，轉到小火再炒上五分鐘左右，盛出來晾涼。
（3）然後找一個可以密閉的容器，把炒好晾涼的黑豆放進去，倒入米醋，因爲黑豆浸泡之後會發脹，所以米醋一定要沒過黑豆，把容器密封好。
（4）等一個星期左右，黑豆把所有的醋都吸收了，就可以吃了。
小貼士：每天吃5—10粒對身體比較好哦，過多的話可能會引起不適。
