桂圓紅棗蓮子湯的桂圓、紅棗都是甜味的藥材，所以這款湯做成甜湯就最好啦。做法其實很簡單，首先準備好桂圓、紅棗、銀耳。注意在買藥材的時候要到正規一點的藥材鋪選購，也可以根據個人的愛好選擇不同品種的藥材，也要注意不要被騙了。下面一起看下怎麼做吧。
材料：桂圓8顆、紅棗10顆、蓮子二十顆、紅糖1湯匙（15克）、清水1000毫升（1升）
紅棗與桂圓也要用清水泡發後，洗淨瀝乾。
材料準備好之後，準備好煮鍋，將桂圓、紅棗、蓮子倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖。然後蓋上鍋蓋，大火燒上汽後改小火，壓20-25分鐘即可。
如果想要健康點可以不加糖，但是可能味道會淡一點。但是蓮子可能會有點苦，所以加糖比較好。
