吃魚有益身體健康，這已經成爲各國營養專家的共識，並且也得到了衆多研究者的支持。在衆多魚當中，鯉魚當屬常食魚類之一。說到吃鯉魚，那就不得不提一下糖醋鯉魚，如今的糖醋鯉魚已經成爲宴席上必不可少的一道美味佳餚，不僅自家人可以品嚐到它的美味，還能用來接待國外貴賓。那麼問題來了，對於這個大家常吃的糖醋鯉魚，你們可知道它屬於哪個地方的菜？廣東？上海？海南？不要再瞎猜了，想知道謎底的話就要認真往下閱讀了哦。
問：糖醋鯉魚是哪個地方的菜？
答：糖醋鯉魚是山東魯菜中的經典之作，據《濟南府志》上早有"黃河之鯉，南陽之蟹，且入食譜"的記載。因濟南北臨黃河，黃河鯉魚的肉質十分肥嫩鮮美，且金鱗赤尾，形態也可愛，是宴會上少不了的佳餚。糖醋鯉魚是山東的一道經典名菜，說到它的做法，在開封已有悠久的歷史，活鯉魚處理乾淨後先經過油炸，再裹上醋溜糖汁製成的，酸甜爽口，讓人食慾大開。
