驚呆了，辣炒花蛤的營養價值那麼贊！作爲一個無辣不歡的吃貨，筆者深深明白到辣味對於我們來說是多麼的重要，這可是生活中必不可少的調劑品啊！辣炒花蛤是一道家常菜式，加上辣椒烹飪的花蛤絕對是讓人食慾大開。當然，辣炒花蛤的美味固然是能夠吸引到衆人，但它的營養價值也是不容忽視的。
降低血清膽固醇：蛤肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。所以花蛤特別適合高膽固醇、高血脂體質、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人食用。花蛤入藥還有降血壓的作用，建議三高病人可以多吃。
排遣煩惱：人們在吃完花蛤後，常有一種清爽宜人的感覺，有益於解除一些煩惱症狀。
增加食慾：吃飯不香，飯量減少時，吃上一點辣炒花蛤，能改善食慾，增加飯量哦！
