海苔鮮蔬吐司卷
材料：
土司3片，乾燥海苔3片，肉鬆適量，黃瓜片若干，白芝麻少許，低脂沙拉醬適量
做法：
1、準備所需食材
2、吐司切去四邊，輕輕壓實
3、將一片海苔放置於吐司片中央
4、翻面，塗少許沙拉醬
5、鋪一層肉鬆
6、正中央放少許黃瓜絲
7、將吐司片從一側捲起，裹緊
8、收口向下擺放，海苔表面撒少許白芝麻即可
小訣竅：
1、吐司片切去四邊並壓實，易於下面的步驟中捲起。
2、沙拉醬不宜過多，以免卷時漏出。
3、也可將沙拉醬換做喜歡的果醬，時蔬也可任意搭配
熱狗青豆海苔卷
材料：
美式熱狗腸5根，大米飯100g，青豆30g，白醋1茶匙（5ml），海苔5張，鹽1/2茶匙（3g）
做法：
1、大米淘洗乾淨，放入電飯煲內，青豆切碎，加入適量水，將大米煲煮熟。
2、將蒸熟的米飯加入白醋、鹽攪拌均勻至米飯微微發粘。
3、將熱狗腸放入微波爐加熱，將米飯均勻鋪在海苔上，包住美式熱狗腸即可。
海苔土司捲
材料：
小黃瓜半條，切片土司2片，雞蛋1顆，壽司海苔1張，沙拉醬適量，肉鬆2大匙
做法：
1、將小黃瓜洗淨切成細長條狀；土司切邊後用桿面棍稍稍輾壓平；蛋打散成蛋液備用。
2、將海苔片平放，舖上2片作法1的土司片，擠上適量的沙拉醬，再放上肉鬆及作法1的黃瓜條，將海苔捲捲成圓筒狀，並在封口處沾上少許作法1的蛋液作固定。
3、取鍋，倒入約半鍋份量的油燒熱至約120℃後，先將作法2的海苔土司捲兩端開口沾上少許作法1的蛋液，再放入鍋中以小火炸約2分鐘後，撈起瀝油，再切成小塊狀即可食用。
