山藥扁竹筍老鴨湯
原料:山藥、扁竹筍、老鴨、金華火腿、枸杞子適量。
做法:鴨子洗乾淨，掉頭頸皮，用流水洗鴨嘴，拔掉鴨舌皮。扁筍用清水泡2小時半途換2次清水，金華火腿用溫水洗淨切片，山藥去皮洗淨切成滾刀塊。鴨子用冷水放入鍋中，加入生薑片，熱燙後撈起洗淨。鍋內換清水加入焯水後的鴨子，加入調料和火腿片，大火燒到鍋裏冒小泡，加入料酒，撇清浮沫，倒入高壓鍋。加入山藥和扁筍，煮湯25分鐘後打開味道，加入鹽調味，放入碗中，撒上枸杞子上桌。
功效：鴨肉有着滋陰潤肺的作用，山藥有着很好的滋潤養陰的作用，將山藥和鴨肉搭配着一起煮食，滋潤效果更明顯，並且山藥還可以吸收鴨肉的油脂，使得鴨肉吃起來不那麼油膩。
沙蔘無花果百合瘦肉湯
原料：北沙蔘15克，百合30克，無花果五個，豬瘦肉18克，陳皮1片。
做法:首先清洗無花果，切成兩半。豬瘦肉洗淨，北沙蔘、陳皮、百合洗淨。將所有材料一起放入煮好的水中，繼續用中火煮約2小時，加入少許鹽調味就可以喝了。
效果:北沙蔘、百合、無花果具有滋陰潤肺、滋潤清咽的作用，加上滋陰豬瘦肉和行氣健脾、溼痰陳皮，潤喉、保護聲帶、順暢大便、預防痔瘡的效果。
蘿蔔鯽魚湯
原料:新鮮鯽魚、蘿蔔、蔥、姜、油、濃縮雞汁、酒、鹽。
做法：鯽魚去鱗、腮和內臟，洗淨拭乾水，在魚身雙面斜劃三刀。白蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；蔥去頭尾切成段，姜去皮切片。燒熱鍋內3湯匙油，爆香薑片，放入鯽魚煎至雙面呈金黃色，盛起待用。鍋內注入3碗清水，倒入蘿蔔絲與鯽魚一同煮沸，改小火燉煮30分鐘至湯呈奶白色。放入蔥段，加入2湯匙濃縮雞汁、1湯匙料酒和1/2湯匙鹽攪拌調味，出鍋。
效果:蘿蔔鯽魚湯是減脂瘦身湯，蘿蔔有健脾胃、化痰止咳的效果，與能補充血氣、溫暖脾胃的鯽魚一起燉湯，適合秋冬季節飲用。蘿蔔鯽魚湯不僅能化痰止咳、開胃消食、減脂，還能提高人體免疫力和預防感冒。
蓮藕排骨湯
原料:蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生薑、蔥、鹽少。
做法:切豬排骨，在沸水中2分鐘左右，放棄水的蓮藕洗淨切片，與排骨同置1500毫升的溫水中，加入黃酒、姜、蔥，水沸後用文火燉90分鐘左右，加入鹽即可食用。
效果:蓮藕排骨湯起到清熱祛痰、補血養顏的作用，貧血、心慌失眠的人吃的話可以調節這些病。中和蓮藕的熱性，體質虛寒的女性最好用蓮藕煮綠豆。
