夏天是一個需要特別注意的季節，因爲天氣太熱，所以我們想補充水，但是，不要吃太冰碳酸飲料，我們可以從湯開始，因爲夏天食慾不振，所以建議喝一些涼湯，如銀耳蓮子湯，生產時間長，所以放更多的水。你也可以喝苦瓜大豆做排骨，這種湯不僅有清熱解毒的效果，而且能促進消化。
第一：銀耳蓮子湯
材料:銀耳、蓮子、水、冰糖
練習：將白木耳浸泡在水中，撕成小塊；然後在鍋中加入水、白木耳、蓮子和冰糖，水必須能夠完全浸泡成分；小火燉6小時，使所有成分軟腐爛，可直接服用。
注：這種湯的燉煮時間相對較長，所以一開始必須加入足夠的水。如果你擔心燉的時間不夠，你可以提前燉兩個小時，變成透明，然後加入榨汁機打碎。
二：腰果蓮子湯
材料:腰果、蓮子、排骨、鹽
做法:將蓮子和腰果浸泡在清水中，直到變軟，香菜切成段；排骨洗淨後，用沸水燙一下；在鍋里加入沸水，然後加入準備好的食材，然後用小火燉；等肉軟爛了再加鹽和香菜，就可以吃了。
注：蓮子湯是很多人夏天的首選，因爲消火降暑的效果很好。然而，許多人在商場裏賣蓮子後，發現底部有一個小洞。這是因爲蓮子心已經去掉了。如果不去掉，煮熟的食物會有苦味，不是每個人都能接受的。
第三：番茄杏鮑菇豆腐湯
材料:番茄、杏鮑菇、豆腐、雞骨頭、蔥白、食鹽、香蔥、水
練習：看到雞骨放入鍋裏煮湯，然後加入蔥繼續煮；杏鮑菇洗淨，切成塊備用，然後放入雞骨湯繼續煮，然後加入西紅柿和豆腐，最後加入適量的鹽。當你把湯放在碗裏時，加入少量的蔥。
第四：蔬菜排骨湯
材料:排骨、豆芽、西紅柿、蘑菇
練習：在選擇蘑菇時，一定要選擇當季的新鮮蘑菇。然後洗淨，切成塊備用；將排骨洗淨，放入鍋中煮一小時，然後加入各種準備材料，除蘑菇外；加入少量鹽，開水五分鐘。
第五：苦瓜黃豆鍋排骨
材料:苦瓜、大豆、排骨、生薑、鹽
做法:將苦瓜洗淨，切片，然後用大豆、排骨、生薑洗淨備用；大豆浸泡在清水中，排骨切片備用；將大豆、排骨、苦瓜放入鍋中，加入清水大火煮沸，小火煮沸一小時，然後加入鹽服用。
功效，苦瓜涼，服用後對脾胃有很好的保護作用，對清解熱效果很好。夏季天氣炎熱，導致我們體內的中樞神經系統處於緊張狀態，使身體消化能力下降，食慾不振。夏天喝什麼湯排骨是夏天喝什麼湯的好選擇。它不僅能保護脾胃，還能清熱，促進消化。
第六：蓮藕排骨湯
材料:蓮藕、排骨、鹽、水
做法：將排骨放入水中漂白，去除血液和污垢；然後將蓮藕切成段備用；將準備好的排骨和蓮藕放入鍋中煮沸，最後加入鹽食用。
注意事項:在夏天的時候服用這道食譜對於身體好處多多，除了可以將蓮藕和排骨一起熬湯之外，也可以將排骨和白蘿蔔一起，不過在加入白蘿蔔之前排骨肉一定要軟爛了。
第七：土茯苓老龜湯
材料:土茯苓、烏龜、鹽、清水
做法:將茯苓洗淨，切片備用；將烏龜放入鍋中，加入清水，然後加熱，直到水沸騰，這樣烏龜就會死亡，然後去除烏龜體內的表皮，清洗內臟；將清水和烏龜放入鍋中，加入清水煮湯，小火五小時後加入鹽，然後開鍋。
功效：烏龜具有良好的滋陰補血作用，土茯苓的主要功效是利溼解毒。因此，這種土茯苓老龜湯非常適合夏季炎熱潮溼的氣候。如果夏天出現皮膚溼疹等問題，服用這個食譜可以很快恢復健康。
