在北風凜冽的冬天，保溫成爲生活中的重要事情，冬天的陽藏，手腳冰冷，血流循環不好，尤其是體弱多病的人。冬天的保溫不僅可以穿厚衣服，還可以吃暖身的食物。羊肉是很好的食物。每到冬天，很多人經常感冒，身體健康問題都會受到考驗，不管穿多少衣服，手腳總是冰涼的，光穿厚衣服是不夠的，還應該吃暖羊肉。
羊肉味甘而不膩還性溫不燥，有暖中祛寒和溫補氣血等功效，是冬季進補的好食材。不過，羊肉也是性熱的，雖是冬季食進補佳品，不過很多人都因羊肉有羶味而拒絕吃，如果換一些做法不僅能去羶味，而且味道也很獨特。
冬天吃羊肉可以暖身預防疾病，教4種羊肉健康的吃法
第一，孜然羊肉
材料爲羊肉、孜然、竹筍片、材料酒、鹽、糖、雞蛋、味精、辣糊、水澱粉、香油、湯麪各一點。做法是將羊肉切片加入雞蛋和澱粉混合。加油5成熱的時候切肉片，一起倒竹筍片。然後加入辣糊、鹽等調味料，加入湯，加入肉片，加入香油，從鍋裏出來。孜然羊肉孩子愛吃，也可起驅寒和健身功效。
第二，蔥爆羊肉
材料爲羊肉後腿、蔥、植物油、醋、薑汁、醬油、大蒜、料酒。做法是把羊肉切成薄片。做法是在鍋里加油加熱肉片炒到變色，加入料酒和薑汁等調味料，加入香油。羊肉除含蛋白質和大量的維生素，與蔥同食可促進其吸收，蔥爆羊肉適於體質較弱的孩子食用。
第三、砂鍋羊肉
材料爲羊肉、白菜、胡蘿蔔、香菜、蔥絲、薑絲、味精、精鹽、醬油、香油、胡椒麪各適量。做法是把羊肉洗乾淨切成方塊，用旺火燒開放入羊肉熱水去除泡沫，用小火燉30分鐘左右，加入胡椒麪等原料，用香油撒上香菜段即可。砂鍋羊肉適合孩子吃，肉腐爛，有滋養身體的效果。
第四、淮山羊肉湯
羊肉、淮山、蔥白、胡椒、紹酒和食鹽適量。做法是將羊肉用滾水去羶再用冷水洗淨，加入生薑和蔥白洗淨後拍碎。將淮山與羊肉一起放入清水，再放入生薑等調料，用大火燒滾去浮沫，改慢火燉至肉熟撈出。把羊肉切片去掉湯裏的食材，加入鹽調味。淮山羊肉湯補脾益腎，兒童營養不良食用更好。
總之，羊肉味道鮮美，冬天吃也能暖身，是非常好的食物，但人們吃羊肉時，不注意飲食組合，不僅大幅度減少了進入肚子的羊肉，營養價值也會大幅度減少，身體不舒服。此外，少吃烤羊肉串。烤羊肉串香辣鮮嫩可口。但是，烤羊肉經常吃會感染寄生蟲。因此，少吃烤羊肉串，並儘量選擇衛生有保障的烤制場所。
