VC的來源有很多方面，比如，新鮮的蔬菜和水果裏的VC含量就很豐富，像豌豆苗，韭菜，辣椒，花菜，苦瓜，草莓，冬棗，柚，橙，橘，柑等等。那麼，兒童每天需要多少VC呢？
兒童每天需要的VC只要在日常飲食中獲得就已經足夠了，不需要再進行額外的補充。
補充維生素C一般都是通過新鮮水果和蔬菜來補充的。富含VC的蔬菜有：芹菜、菜花、辣椒、苦瓜、菠菜、韭菜、甘藍等。富含VC的水果有：稱猴桃、大棗、酸棗、蕃茄等。
但是，VC屬於水溶性維生素，很容易溶於水，另外VC也不耐熱，又有很強的還原性，因此，在日常生活中，我們要注意保護食物中的VC免遭破壞。
在清洗的過程中VC會有一定的流失，在烹飪過程也很容易流失。所以，水果最好可以整個食用，少榨汁或製作成果乾果脯等。蔬菜在烹飪時儘量急火快炒。
由於有些兒童會不喜歡吃青菜水果，於是有些家長會買來很多維生素C補充產品來代替水果和蔬菜，這樣是不可取的。營養補充劑只是作爲輔助來對營養進行補充，一定要搭配合理的健康的飲食，才能夠達到補充營養、維持身體健康的目的。
