平時很多人會選用魚油或是深海魚油，魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，它包括體油、肝油和腦油，主魚油是一種從多脂魚類提取的油脂，富含ω-3系多不飽和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、調節血脂等健康益處。而卵磷脂是生命的基礎物質，人類生命自始至終都離不開它的滋養和保護，因此被譽爲與蛋白質、維生素並列的“第三營養素”。
魚油和卵磷脂各有不同的功效，之所以把魚油和卵磷脂合併起來說成魚油卵磷脂，是因爲這兩者一般都搭配着服用。
一般來說，魚油的使用者多爲中老年人，但是中老年人肝的吸收能力普遍較差，因此，更安全地發揮魚油的作用，離不開卵磷脂的幫助和配合。老年人在服用魚油的同時服用卵磷脂，可達到相輔相成的效果，這纔有了魚油卵磷脂一說。
