綠豆百合薏米粥是一款富含多種營養物質的甜粥，其口感清香綿軟，大多數人都喜愛食用。那麼，綠豆百合薏米粥的功效有哪些呢？
從食材方面來說，綠豆性寒，味甘，具有消腫通氣、清熱解毒的功效；百合味甘微苦，性平，入心肺經，有清熱潤燥的作用，中醫上常用它來治療肺燥或咳嗽等病症；而薏米味甘、淡，性微寒，歸脾、胃、肺經，具有清熱除溼、健脾止瀉的功效，對五臟六腑均有良好的調養作用。
將上述三種食材熬製成甜粥，其功效有以下幾點：
1、清熱解毒。綠豆具有清熱解毒的功效，對於口舌生瘡、喉嚨腫痛等上火症狀，療效非常顯著。
2、清心、潤肺。百合具有清熱潤燥的作用，因此此甜粥尤爲適合在秋季時食用。
3、淡化斑點。有痤瘡、雀斑等患者，可經常服用綠豆百合薏米粥，能夠有效淡化斑點。
4、消水去腫。薏米、綠豆都具有利水消腫的功效，對於防治肥胖具有良好的療效。
5、美容顏顏。適當食用百合薏米粥，不僅能使肌膚白皙透亮，還能令肌膚變得光滑又滋潤。
然而，綠豆百合薏米粥也有食用禁忌。薏米所含的醣類黏性較高，因此不能食用過多，否則會影響消化。
