現在很多水果不是直接曬乾就是切片曬乾，爭取更長的保質期。山楂也不例外，直接食用山楂會令人感覺有點澀，味道酸酸的，想想牙齒好像都軟了，用來泡茶就最合適不過了。就像紅棗幹、檸檬乾等，其實製作起來也很方便，不過在製作山楂片的時候要取出籽有點麻煩，不想動手做的也可以到超市購買，價格也不高。自己動手豐衣足食，一起看看可以泡水的山楂片以及可以直接食用的零食山楂片是怎麼做成的。
泡水喝的山楂片
原料：山楂。
做法：
1、將新鮮是山楂洗淨，瀝乾。
2、用刀子環繞山楂的腰部切一圈，然後在扭轉，將它的籽拿出。
3、山楂肉曬乾或者烘乾。
4、曬好的山楂幹就可以用來泡水喝了，加入菊花或者枸杞都是不錯的。
5、甜甜的可即可食用的山楂片
原料：山楂、白砂糖。
做法：
1、新鮮山楂洗淨去核，放入裝有白糖的罐子裏醃製一晚上。
2、將醃白糖的山楂放在蒸鍋上大火蒸15-25分鐘。
3、取出蒸好的山楂，加入檸檬汁以及白糖調味，攪拌均勻。
4、最後待山楂泥冷卻後，捏或切成所愛的形狀就可以開吃了。
