米醋泡花生米是用熟花生、醬油以及米醋泡製而成的食品。米醋和花生米的搭配可以說是保健食品界裏的“天仙配“，米醋的酸加上花生的脆，兩者巧妙結合，在激發食慾的同時，也能不知不覺地把血壓降下去。
花生是一種營養非常豐富的食品，它富含人體所需的不飽和脂肪酸，因此能量也較高，吃多也會泛起一股油膩的味道。而醋中所含有的多種有機酸恰好能解油膩，同時激發出花生的香味，更重要的是米醋泡花生有良好的降低血壓，軟化血管的作用，即是高血壓病人的天然降壓良藥，同時還是防治心血管疾病的保健食品。家裏有“三高”病人的美媽孝女們要常備幾盒哦！
