現實中很多人無辣不歡，尤其在食慾不好的時候，來點辣味食慾大開，但關於吃辣，我們也經常聽說不能多吃，那些愛吃辣的人都怎麼樣了？關於吃辣有哪些知識你要了解？下面本站小編就帶來介紹。
「忌辛辣」是常常從醫生口中聽到的囑咐，但大多情況下，吃了也沒什麼大礙。
目前來看，只有很個別的情況，吃辣可能對疾病有潛在危險，比如某些哮喘可能因爲辣誘發。
而口腔潰瘍、痔痛發作，吃辣以後會痛得更重，看你願不願意付出這個代價了。
其他的疾病都不需要特意去忌辛辣。
有時候食慾不好，還特別想來點兒辣呢。
放眼全球來看，中國並不算能吃辣的國家，年人均乾製辣椒消費量只有210g，不到泰國、印度等國家的1/3。
1、吃辣帶來的痛只是單純的痛覺信號傳遞，背後沒有發生實質傷害。可以理解成辣椒素模仿了熱水讓身體有了感覺，卻不會有熱水對身體的真實傷害。
2、但還是建議量力而行。當辣度超過了身體的承受能力，胃腸道就會不適，並想通過腹瀉、嘔吐把辣椒素儘快排出。
3、痔瘡、痘痘、胃潰瘍、胃癌……的鍋，吃辣不背。我國最能吃辣的江西、湖南、貴州等地區，並不是胃癌高發區，也沒有發現有更多的痔瘡發生。痘痘發生沒有地區數據，但目測這些地區的夥伴皮膚也都不錯。
4、但吃辣確實可能讓菊花火辣辣，讓已有的痔痛更難受。你可以選擇自己合適的吃辣度。
5、有研究發現，吃辣人羣的各種消化道癌症的發生相對有所減少。
6、辣椒最健康的吃法，是作爲重油重鹽的調味代替品，而不是作爲重油重鹽搭配。
7、一旦辣度超過了自己的忍受，冰牛奶或其他富含蛋白的飲品是很好好解辣之選。
8、吃辣的能力可以鍛鍊，吃得越多可能越能接受辣。但並不需要跟別人「拼辣」。
9、蔥蒜的辣、芥末的辣跟辣椒素都不太一樣。前者一加熱就失去了威力，後者更接近冷水刺激身體的感覺。
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