經常吃大蒜對健康有什麼好處？
1、強力殺菌。
大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等具有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
2、防治腫瘤和癌症。
大蒜中鍺和硒等元素可以抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，癌症發生率最低的人是血液中硒含量最高的人。美國國家癌症組織認爲，世界上最有抗癌潛力的植物中，排名第一的是大蒜。
3、排毒清腸，預防腸胃疾病。
大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質。吃蒜還能刺激腸胃黏膜，促進食慾，加速食物消化，有利於預防腸胃疾病。
4、降血糖，預防糖尿病。
大蒜能以促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖的耐量，迅速降低體內血糖水平，殺死感染引起糖尿病的各種病原菌，有效預防和治療糖尿病。
5、預防心腦血管疾病。
大蒜防止心腦血管中脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板聚集，降低血漿濃度，增加微動脈擴張，促進血管舒張，調節血壓，增加血管通透性，從而抑制血栓形成和預防動脈硬化。
