魚膠的功效與作用 魚膠的營養價值

食用魚膠可以止血，主要機理是因爲魚膠可以激活血小板，同時增強凝血因子的功能，食用之後可以顯著地縮短出血時間，減少出血量，縮短凝血時間，同時提高纖維蛋白原的含量，促進出血點凝血止血，因此吃魚膠可以止血。

膠水性平、味甘、入腎、肝經、食用具有良好補腎作用的膠水是蛋白質含量非常豐富的食物，含有約85%的蛋白質，因此食用後可以爲精子合成提供原料的膠水中含有鋅離子、鋅離子、成熟可能性

魚膠中蛋白質含量豐富，可以抑制自由基損傷細胞，同時爲機體提供豐富的氨基酸等成分，可以促進抗體的合成，增強體液免疫的強度；而魚膠中還含有豐富的金屬離子，食用可以增強骨骼的強度，因此吃魚膠可以增強體質。

魚膠中含有的蛋白質和脂溶性維生素A，維生素E等，具有抗擊自由基的作用，可以防止自由基攻擊細胞導致皮膚細胞衰老，損傷，維生素A和維生素E可以平滑肌膚，調節油脂平衡，而蛋白質可以爲人體合成膠原蛋白提供原料，因此吃魚膠可以美容養顏。

魚膠中含有豐富的蛋白質和脂溶性維生素a和維生素e，可增強胃粘膜的抵抗力，防止胃出血等不適，包裹重金屬離子，防止損傷胃，吃魚膠可保護胃。