全國各地情繫系列活動主辦方等企業機構全國各地多名著名婦產科醫生、營養科權威專家協同撰寫的《種子工程教育知識手冊》提議，孕婦在懷孕期間應確保每星期吃1-2次海帶。
海帶含有碘、鈣、磷、硒等多種多樣身體必需的營養元素，在其中鈣成分是牛乳的10倍，含磷量比全部的蔬菜水果都高。海帶還帶有豐富多彩的胡羅卜素、維生素b21等維他命，有美容美髮、預防肥胖病、血壓高、浮腫、心肌梗塞等作用，故有“長壽菜”之稱。
海帶不但是孕婦最理想化的補碘食材，或是推動小寶寶腦部發育的好食材。這是由於孕婦缺碘使身體甲狀腺素生成受影響，胎寶寶如不可以得到必需的甲狀腺素，會造成腦發育不良、智力不高。即便 出世後填補充足碘，也無法改正先天性導致的智力障礙。
最合適孕婦的海帶食用方法是與肉骨或貝殼類等清煮熬湯，炒海海帶絲襪高跟鞋、海帶鮮蝦，或與黑豆、稻米煮粥，也有拌涼菜也是非常好的挑選。
在使用 海帶熬湯時特別注意，海帶要後放，不用蓋子，走紅煮5分鐘就可以。炒海帶前，最好是先將清洗的鮮海帶用沸水焯一遍，那樣炒出去的菜才更爲脆爽美味。
權威專家提醒，海帶寒性，針對孕婦而言，烹製時須加些性熱的生薑水、蒜末等，並且不適合放過多油。
可是，海帶中含砷量也高，達35-50mg/KG，它是因爲海水污染導致的。砷與砷的化學物質都有害，毒性較大 的是三價砷(比如毒藥)，五價砷毒性雖小，可是在人體內依然能轉換爲三價砷。世衛組織要求身體每日允許攝人的砷量爲0.05mg/KG。殊不知，幹海帶的含砷量早已大大的超出了以上規範。
爲了更好地確保服用海帶的安全性，可依據砷可以溶解水的特點，將服用的海帶用充足的水浸泡24鐘頭，泡浸全過程中魚缸換水要勤，24小時後出水出水晾乾存儲預留，以避免 砷中毒。
想掌握大量有關懷孕期間合理飲食層面專業知識，請進到營養成分管理中心
