柿子是我們常吃的一種水果，其實它也可以歸類於蔬菜，而這樣的劃分也正是因爲它有着多種的營養，並且老少皆宜。孕婦在懷孕期間需要很多的營養來維持孩子的健康成長，柿子其實是很好的選擇，那麼孕婦吃柿子有什麼營養呢？
1、柿子的營養價值很高。柿子內含蛋白質、脂肪、碳水化物、澱粉、果膠、單寧酸、多種維生素和礦物質等。
2、成熟的柿子中含糖15%，蛋白質1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。
3、澀柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。
4、新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。
不過，孕婦吃柿子還不如多吃一些蘋果，香蕉，草莓之類的水果，這些大衆水果營養更充足，更適宜孕婦食用。而柿子有澀味，吃多了會感到口澀舌麻，收斂作用很強，引起大便乾燥。遇酸可以凝集成塊，與蛋白質結合後產生沉澱。因此，吃柿子應該點到爲止，以一餐一個爲宜。
在購買柿子的過程中也應該挑選一些看上去新鮮乾淨的，並且在食用之前要把柿子洗淨，以免有農藥殘留。如果是孕婦食用的話，可以運用多種的烹飪方式，與其他食物搭配食用，這樣營養也是多種多樣的，也更容易吸收。
