春節是中國最隆重的節日，家家戶戶團團怨言，一派喜氣，孩子在春節期間，除了放假，還能夠吃到很多美味。那麼，很多家長想趁着放假之際爲孩子補補身體，希望孩子能夠長高一些。那麼小孩春節吃什麼菜長高？
一、豆腐燉鱈魚
1、把事先放在冰箱裏的鱈魚拿出來後沖洗乾淨並切成魚塊放一旁備用；再將豆腐洗乾淨後也切成塊備用。先將水倒入鍋內燒開。
2、水燒開後倒入豆腐煮一會之後撈出來備用；把油倒入炒鍋內放入鱈魚塊，用中小的火候煎一會，兩面變成金黃色就可以了。
3、然後重新起鍋後倒入少許的油和花椒，用小火炸出香味之後將花椒撈出來扔了，再放入適量的蔥薑蒜翻炒一陣，炒出香味即可。
4、接着倒入鱈魚塊，再倒入適量的耗油、醬油、白糖以及料酒和香醋，最後倒入適量的水，大火煮開之後換成中小火慢燉。
5、燉煮十分鐘之後放入剛剛準備好的豆腐，燉煮一會收汁即可，最後放入蒜苗和撒一些香菜即可起鍋。
豆腐富含鈣質，是補鈣的首選食品。鱈魚富含維生素D，其作用是促進鈣的吸收，這道菜不僅能夠強身健體，還能夠益智補腦。
二、黃豆燉豬蹄
1、在煮這道菜之前，要將黃豆浸泡在水中六個小時。
2、將油倒入鍋裏燒熱後同時放入姜蔥、八角以及豬蹄，用到大火快炒。
3、接着倒入醬油與料酒，翻炒片刻之後倒入能夠將豬蹄完全淹沒的水，用大火煮開後換成小火慢煮二十分鐘之後倒入泡好的黃豆。
4、最後調至大火煮開，可用白糖和鹽進行調味，再轉小火將豬蹄煮至爛透後撒些蔥花即可起鍋食用。
黃豆富含鈣質，豬蹄富含膠原蛋白，兩者一起食用，不僅能夠幫助鈣的吸收，還能夠促進身體的生長髮育，對身高發育有積極的作用。
