怎麼讓寶寶從小就愛吃蔬菜
攻略五: 媽咪應該掌握的原則
1.從小讓寶寶愛上蔬菜
蔬菜不僅只是含有豐富的營養，而且它還能在咀嚼中給寶寶提供豐富的口感體驗。國外飲食心理方面的專家研究認爲，蔬菜鮮脆、辛烈、清苦等諸般滋味，與幼兒日後形成良好的性格及很強的環境適應能力有密切的關係，拒絕蔬菜的幼兒往往有不願意接受周圍環境的傾向。一般來說，幼年時對食物種類的嘗試越多，成年後對生活的包容性越大，適應環境的能力也越強。這對我國更有意義。因爲我國的飲食以豐富多彩而聞名。因此，父母不可在孩子吃蔬菜的問題上聽之任之。
2.告訴寶寶多吃蔬菜的益處
不誤時機地告訴寶寶多吃蔬菜有什麼好處，不吃蔬菜會引起什麼不好結果，並有意識地通過一些故事讓寶寶知道，多吃蔬菜會使他們的身體長得更結實，更不容易生病。
3.吃蔬菜要先莖後葉
大多數寶寶不愛吃蔬菜，是由於小時候被成團的菜葉卡住過喉嚨所致。因此，媽咪給寶寶添加蔬菜時，選擇蔬菜要按照先莖後葉的原則，避免寶寶被多纖維蔬菜卡着，特別是芹菜這樣的蔬菜。首先，你可以選擇一些相對較少纖維的蔬菜讓你的寶寶品嚐，然後逐漸轉移到吃更多莖的蔬菜。
4.不強迫寶寶吃不喜歡的蔬菜
避免寶寶將來不吃蔬菜最有效的方法是在一歲之前品嚐各種味道的蔬菜，打下良好的飲食習慣基礎。一些有辣味、苦味的蔬菜，不一定是強迫嬰兒吃。味道有點奇怪的茴香、胡蘿蔔、韭菜等，不要傷害嬰兒的心理。
5.從興趣開始培養嬰兒喜歡蔬菜的
爲了不讓嬰兒吃蔬菜，媽媽很容易給予願望，所以覺得吃蔬菜很辛苦。正確的做法是培養寶寶對蔬菜的興趣，對蔬菜產生唯美的感官認識。兒童心理專家認爲，農村兒童幾乎不喜歡吃蔬菜，這與從小就形成的意識有關。媽媽可以讓寶寶和自己一起選擇蔬菜，洗蔬菜，提高對蔬菜的興趣。例如洗黃瓜、番茄、豆角等。吃自己選擇、洗過的蔬菜，寶寶一定會覺得很有趣。
攻略6:巧吃蔬菜的10個母親的妙計
1.讓嬰兒參加料理
帶嬰兒去買不喜歡的蔬菜，回來後給他們選擇料理的機會。這樣，吃完飯後，嬰兒特別關注自己參加的這頓飯，爲自己能幫助媽媽做菜感到驕傲，儘量多吃。媽媽也可以每次烹飪蔬菜，有意識地讓寶寶做點什麼。比如，大寶寶可以幫助端菜，鼓勵聞蔬菜的香味。這樣有助於培養寶寶嘗試蔬菜的慾望。
2.想改變喜歡蔬菜的嬰兒接受蔬菜，媽媽應該儘量改變圖案。寶寶大多都喜歡吃帶餡的食物，對於不喜歡吃蔬菜的“鐵桿”寶寶，媽咪一定要多動腦筋變化蔬菜的烹煮方式，如將胡蘿蔔等根菜類做成籤或絲狀或磨成醬泥，加入肉餡中作成小水餃、小包子、小餡餅或小餛飩，或把蔬菜添加於漢堡的碎肉中，製成漢堡包或其它食物。嬰兒不僅喜歡吃，心理上也喜歡吃，大人們也喜歡吃。
3.不喜歡吃熟蔬菜換成生蔬菜
有的寶寶不喜歡吃炒菜、燉菜等熟蔬菜，喜歡吃西紅柿、蘿蔔、黃瓜等生蔬菜。對於這些可以生吃的蔬菜，媽媽可以把它們菜。嬰兒不喜歡吃熟菜的時候，可以適當地吃這樣的生菜。
4.激起嬰兒的好奇心
媽媽在嬰兒不喜歡吃的蔬菜盤下面貼上可愛的貼畫。然後告訴寶寶，如果你吃完這道菜，你會在盤底找到一個祕密。這樣，嬰兒會感興趣，儘管他們不喜歡眼前的食物，但他們會盡力吃。經常改變這些小花招，寶寶在不知不覺中快樂地吃了蔬菜。
5.玩戰爭遊戲
如果孩子喜歡戰爭，上桌後可以把不喜歡的蔬菜比作敵人，讓孩子馬上消滅。這樣的話，寶寶一聽就會有力氣。然後，媽媽可以根據蔬菜繼續編故事。這道菜是敵人的司令官，把他殺死敵人的老窩喝湯，吃了這些菜就贏了。嬰兒爲了取得勝利馬上投入飲食，這樣的遊戲必須經常改變圖案，以免嬰兒厭倦。
6.用積木調動積極性
寶寶喜歡積木。因此，寶寶每吃一口，媽咪就給他一塊積木，等他吃完，所得到的積木便能搭一座城堡了，這樣會調動寶寶吃蔬菜的積極性。
7.讓寶寶猜猜蔬菜的做法
雖然媽咪心裏想着讓寶寶多吃一點，可臉上卻要不露聲色。先神色自然地和寶寶說些非常有趣的事兒，根本不提吃菜的問題。即使提也只限於“這菜的味道真好，你猜猜是怎麼做出來的？這樣的話。所以，嬰兒不斷推測，從中感到快樂，心裏留下愉快的記憶。這樣，就會使他們一點兒都不覺得吃自己不喜歡的菜是件討厭的事。
8.吃盤子裏的蔬菜才能吃到喜歡的食物
寶寶上桌後不吃蔬菜，媽媽可以把喜歡的食物放在小盤子裏，說只有吃盤子裏的蔬菜才能吃到喜歡的東西。通常，嬰兒爲了能吃到喜歡的食物，必須吃盤子裏不喜歡的蔬菜。這樣，有助於寶寶突然發現討厭的蔬菜並不那麼難吃，變得逐漸愛吃起來。
9.當嬰兒做得好時，立即鼓勵嬰兒不喜歡或從未吃過的蔬菜，讓嬰兒嚐嚐。嬰兒可能只吃一點，但可以找到更喜歡的東西。嬰兒做得好的母親必須立即讚揚和鼓勵，同時提出小禮物，給嬰兒帶來意外的驚喜。幾天後，媽媽要求寶寶多吃點，增加量，讓寶寶接受蔬菜。
10.父母爲嬰兒做榜樣
在吃飯的時候積極地帶頭吃蔬菜，做出喜歡吃的樣子。不要在嬰兒面前隨意討論不好吃的蔬菜和不喜歡吃的蔬菜等話題。
