孩子不愛吃蔬菜可以說的上是一個非常普遍的現象，但是孩子的營養也是少不了蔬菜的，那麼父母要怎麼做讓孩子接受蔬菜呢？補給適當的營養。
現在很多孩子都不知道食物的原食材長什麼樣子，當一盤不熟悉的蔬菜擺在他的面前，孩子就會產生抗拒。
其實沒有哪個孩子會天生排斥某樣東西，父母可以帶着孩子多去菜市場，教孩子辨認各種蔬菜，告訴孩子這些東西就是書本上的圖片。這樣一來，孩子既能增長見識，又不會產生排斥心理。
當蔬菜買回來之後，可以讓孩子親自去洗，讓孩子全程參與一盤菜的製作，孩子就不會在吃的時候表現不耐煩的樣子，反而是嘗完之後覺得味道不錯，從而愛上吃蔬菜。
長期不吃蔬菜，纖維素攝取不足，對腸壁的刺激性小，致使腸肌蠕動減弱，便便在腸道停留的時間過長。
因而很容易產生便祕，並將便便中的有毒成分吸收，影響正常的新陳代謝，容易生病。多吃蔬菜可以防止便祕等多種疾病，增加免疫力和抵抗力。
家長不想讓孩子吃零食，但卻在家裏拜擺放很多零食，試問怎麼能不勾起孩子的慾望呢？
所以家長一方面不要買太多零食放家裏，或者當着孩子的面吃，另一方面自己要多吃青菜，要表現出青菜很好吃的樣子，儘可能引起孩子的興趣。
