按照傳統的說法，秋冬物候乾燥，人體就需要滋潤。所以，眼下季節適宜多喝具有滋潤肺腑的湯，尤其是女人，經常喝適應的湯，能養生、美容。此款湯非常適合秋季食用，有清心安神、滋陰潤燥、養肺止咳、益胃生津的功效。
食材：北沙蔘10g、玉竹10g、蜜棗1個、陳皮2g、豬瘦肉150g、鹽適量
做法：
1、準備好所有的食材。
2、豬肉切塊，用熱水沖洗至肉質發白。
3、沙蔘玉竹用溫水沖洗乾淨，砂鍋加入適量的清水放入沙蔘玉竹，陳皮，蜜棗。
4、再放入洗乾淨的瘦肉。
5、大火煮開，撇去上面的浮沫。
6、一定要把浮沫撇乾淨，湯清透。
7、然後加上蓋子，關小火慢煲1個小時。
8、煮好之後加鹽調味。
9、也可加少許雞精，可隨意即可食用。
小貼士
1、沙蔘玉竹用溫水沖洗一下，可去除上面的灰沙，吃着更乾淨。
2、最好用北沙蔘來做，滋陰的功效更佳。
3、豬肉要把血水沖洗乾淨再煲至，大火煮開湯汁，一定要把上面的浮沫撇乾淨，最後湯的口感纔好。
沙蔘玉竹湯什麼時候喝最好沙蔘玉竹湯什麼時候喝最好，這也是有講究的。既分一年四季哪個季節喝最好，又分一日三餐哪餐喝最好。
就一年四季來說，沙蔘玉竹湯最適宜秋天喝。按照傳統的說法，秋天物候乾燥，人體就需要滋潤。所以，秋天適宜多喝具有滋潤肺腑的湯，尤其是女人，經常喝適應的湯，能養生、美容。沙蔘玉竹湯非常適合秋季食用，有清心安神、滋陰潤燥、養肺止咳、益胃生津的功效。
就以一日三餐來說，沙蔘玉竹湯最適宜飯前喝。飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止乾硬食品刺激消化道黏膜，有利於食物的稀釋和攪拌，促進消化、吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食慾。至於午餐喝湯好還是晚餐喝湯好，這就要看個人的喜好了，沒有太大的區別。
沙蔘玉竹湯的功效與作用都說沙蔘玉竹湯的好處有很多，尤其對女性朋友來講，更是一道美味的滋補品，那麼，沙蔘玉竹湯的具體功效與作用是什麼呢？
1、沙蔘：沙蔘清熱養陰，潤肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。
2、玉竹：玉竹具有養陰，潤燥，除煩，止渴等功效。可以治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發熱，消谷易飢，小便頻數等。玉竹補而不膩，不寒不燥，故有補益五臟，滋養氣血，平補而潤，兼除風熱之功，有滋養鎮靜神經和強心的作用。玉竹爲百合科多年生草本植物玉竹的根莖，富含維生素A類物質和粘液質。維生素A有使皮膚柔嫩細膩而滑潤的功效;粘液質則能使皮膚滑膩。
3、百合：百合味甘，性平，歸肺、心、腎經，具有養陰潤肺、清心安神、潤肺止咳的功效。
4、蜜棗：蜜棗味甘，性平，入脾、胃經;有補益脾胃、養心安神、滋養陰血、緩和花性等功效。
總而言之，沙蔘玉竹湯具有滋養胃陰，和胃止嘔的功效。適用於胃陰不足所致嘔吐。對我們的身體健康大有裨益。
沙蔘玉竹湯的食用禁忌喝沙蔘玉竹湯的時候，我們要注意什麼呢？因爲無論是什麼食物，都有其兩面性，沙蔘玉竹湯也不例外。
1、脾虛和溼氣重的人最好不要吃，以免對身體造成危害。
2、風寒咳嗽及中寒便溏者禁服，痰熱咳嗽者慎服。玉竹性寒，風寒咳嗽及中寒便溏者服用，則會加重病情。
孕婦能喝沙蔘玉竹湯嗎沙蔘玉竹湯有很多功效與作用，是一道色香俱全的滋補品，那麼，懷孕的媽媽可以喝嗎？喝沙蔘玉竹湯會對胎兒有影響嗎？
其實，沙蔘玉竹有滋陰，清熱、生津止渴作用，作用緩和，對孕婦沒有什麼不良影響，所以說，沙蔘玉竹燉的湯孕婦可以喝的。
但是，參類補品是燥熱的，孕婦不能多喝的，容易造成流產的。
總的來說，孕婦能喝沙蔘玉竹湯，但不宜多喝，適量的喝對身體有好處，但過度的喝則會適得其反，會對胎兒產生不良的影響。另外，懷孕的媽媽要每天保持良好的心情，這樣對胎兒會很好的哦。
