週末出去玩,玩得累也容易吃得飽飽的。有感覺到嗓子開始幹,有點小咳嗽了?別擔心,今天就用廣東人常用的幾款煲湯的藥材來煲一鍋養陰潤燥的靚湯,可以一解大家的煩惱哦。這個湯給小孩喝也是很不錯的選擇呢,玉竹有清熱止咳之功效,加上瘦肉一起煲,清清淡淡的。快來試一下吧!
主料:豬瘦肉500克、沙蔘30克、玉竹30克、幹百合30克、蜜棗15克
輔料:鹽適量
做法步驟:
1. 將瘦肉洗淨,切成塊。
2. 放冷水中煮開,撈出衝淨瀝乾。
3. 沙蔘洗淨折成小段,玉竹、百合洗淨。
4. 湯鍋內加水,將所有湯料投進去。
5. 蓋上鍋蓋,大火燒開轉小火。
6. 煲1.5-2個小時,加鹽調味即可。