沙蔘玉竹的做法大全

媽網百科給大家提供兩種美味又不難做的沙蔘玉竹湯的做法，快收藏起來吧。

一、沙蔘玉竹老鴨湯

食材：老鴨一隻 玉竹50g 北沙蔘50g 老薑三片

製作步驟

1、老鴨洗乾淨，斬成塊；鍋裏放冷水，放入鴨肉；

沙蔘玉竹老鴨湯

沙蔘玉竹老鴨湯

2、煮開後，轉小火，撇去浮末，再稍微煮會兒，把浮在表面的油也撇去。

3、加點料酒，把洗乾淨的玉竹和沙蔘還有薑片一起放入。

4、轉小火煲兩個小時，出鍋時加鹽調味即可。

二、沙蔘玉竹瘦肉湯

主料：豬瘦肉500克、沙蔘30克、玉竹30克、幹百合30克、蜜棗15克

輔料：鹽適量

做法：

1、將瘦肉洗淨，切成塊。

2、放冷水中煮開，撈出衝淨瀝乾。

3、沙蔘洗淨折成小段，玉竹、百合洗淨。

4、湯鍋內加水，將所有湯料投進去。

5、蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火。

6、煲1.5-2個小時,加鹽調味即可。