寒風呼呼的冬天，很多朋友家裏喜歡做各種鴨，因爲香香的鴨子在冬天裏能讓大家的胃暖暖的。但是今天，媽網百科給大家介紹的沙蔘玉竹水鴨湯是春夏季常用的滋補湯品，而不是冬季滋補湯品哦！這款湯有滋陰潤燥，使皮膚柔嫩細膩的功效，特別合適想多喝藥膳湯水養生、養顏。沙蔘、玉竹沒什麼藥材味，而且藥性溫和，男女老少都合適。動心了嗎？快來看看如何做吧！
主料：水鴨(適量)、玉竹(適量)、黨篸(適量)、沙蔘(適量)、杞子(適量)、蓮子(適量)、紅棗(適量)
調料：姜(3片)、廚具
做法：
1、水鴨洗乾淨，斬成塊。
2、沙蔘玉竹等材料洗乾淨待用。
3、鍋裏放冷水，放入鴨肉； 煮開後，轉小火，加點料酒，把洗乾淨的玉竹和沙蔘還有薑片一起放入。
4、撇去浮末，再稍微煮會兒，把浮在表面的油也撇去。
5、轉小火煲兩個小時，出鍋時加鹽調味即可。
