沙蔘玉竹既是藥材，也可以作爲食材，很多人在煮湯或者別的菜餚時會加入一點沙蔘玉竹，那麼關於沙蔘玉竹的菜餚有哪些呢？沙蔘玉竹怎麼做呢？媽網百科給大家介紹三種比較常見的菜譜。
1、沙蔘玉竹雞骨湯
雞腿去肉，留下骨備用。
沙蔘玉竹洗乾淨，用三碗清水泡20分鐘，允許的話可以泡長一點時間的。
連同泡材料的清水全倒入瓦煲中再加入三碗清水，小火煲開後轉慢火再煲1.5小時，加入鹽調味即可。
2、沙蔘玉竹老鴨湯
食材準備：光老鴨1只（約600克），北沙蔘60克，玉竹60克，生薑2片。
把沙蔘、玉竹洗淨，老鴨洗淨，斬件。
把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味供用。
3、沙蔘玉竹百合銀耳湯
材料：沙蔘一段，玉竹數片，百合一小把，銀耳兩朵，蜜棗兩顆，瘦肉一塊
首先將沙蔘、玉竹洗淨，然後再將百合、銀耳洗淨；
再將百合、銀耳放入水中浸泡十分鐘（直到泡發）；
然後將瘦肉與其他材料（沙蔘、玉竹、百合、銀耳）一同放鍋中；
用煲2個小時左右；
最後起鍋，注意起鍋後再加鹽調味。
