一般來說，涼拌菜的做法都簡單，是懶媽友的福音。不是每樣蔬菜都適合做涼拌，而蒜苗卻正是適合做涼拌的蔬菜之一。懶媽友們，一起快來看看怎麼做涼拌蒜苗啦。
1、將蒜苗洗淨後，去頭去尾，待用。
2、鍋裏燒開水，放如少許油和雞精，倒進蒜苗燙一兩分鐘就OK。時間不能太久，否則蒜苗會很軟，影響口感了。
3、撈出來瀝乾水份，將每根蒜苗用手撕開成四半，成絲狀。
4、根據個人口味的輕重，加入少許食鹽、雞精、食用油，再充分攪拌。
5、再加入醬油、麻油，往上面倒少許。
6、最後，加入辣椒醬和黑醋，又辣又酸，味道就更別具風味了。
