魚丸的營養價值

魚丸，可以很輕鬆無負擔的吸入，吃完也不用怕口氣帶有腥味。路過街頭小當，順手帶走一串串魚丸，開始暴風吸入。魚丸似乎是隨處可見的小吃，哪裏有人羣哪裏就有魚丸，魚丸成了街頭小檔、便利店、酒樓的“常客”。雖然是經常食用，不過其營養價值不知道大家有沒有了解過呢，一起看看魚丸有哪些營養價值。

魚丸的營養，很多人第一反應可能會是蛋白質豐富，這也沒錯，魚肉的蛋白質含量是頗高的，魚丸也如此。不過有人會提問了，街邊的魚丸有營養價值？別逗了好嘛，也就是偶爾吃吃。的確，街頭的魚丸沒有討論營養價值的必要。如果是自制的魚丸，那就有必要了解一下了。

魚丸的鎂元素也很高，還含有維生素A、鐵鈣、磷等，食用魚丸能起到能保護血管、預防高血壓、補血養肝以及養髮的作用。如果是用草魚做成的魚丸，還具有抗衰老、養顏的功效。如果是用鱸魚做成的魚丸，食用後能維持人體的神經系統正常功能以及能補肝腎。