魚丸，一直出現在我們的生活中，吃起來很方便，外邊買的關東煮，一串串的，吃起來味道也很好，也蠻新鮮的。魚丸不僅好吃，營養也很高，當然速凍的魚丸就另當別論了，這裏說的是自家做的魚丸。自己做的魚丸，首先蛋白質比較豐富，而且魚肉中還含有豐富的鎂元素，能保護血管，預防高血壓。
魚丸還能起到補血養肝的作用，因爲其還含有維生素A、鐵鈣、磷等，如果頭髮掉得多，吃魚丸或者是新鮮的魚，還能起到養髮的效果，經常掉髮的女性朋友可以嘗試一下。一般家庭，一般會用草魚和鱸魚來做魚丸，用草魚做的魚丸，有抗衰老、養顏的功效，如果是用鱸魚做成的魚丸，食用後能維持人體的神經系統正常功能以及能補肝腎，對人體有益處。
速凍魚丸儘量少吃，不僅不太健康，而且熱量還很高，6顆魚丸相當於一碗飯的熱量。食品安全問題一直都是大家較爲關心卻又是心有餘力而腎不足。
