牛蛙與田雞都是蛙類，牛蛙因其鳴叫聲宏亮酷似牛叫，故名牛蛙。而田雞則又叫做青蛙。對於田雞與牛蛙，其實很多人都是分不清楚的。那麼，關於田雞與牛蛙是不是一種食材呢？如果不是的話，它們之間又有什麼區別呢？下面，媽網百科在這裏爲你解答一下！
一、田雞
1、分佈在世界上除了澳大利亞、最乾燥的沙漠和許多海外的幾乎所有地區。不過，絕大多數種類的青蛙都集中在溫暖潮溼的熱帶。
2、青蛙的皮膚光滑溼潤，眼睛突出，眼睛的後面有露出來的耳膜。成年的青蛙沒有尾巴，它們的後腿長而健壯，能跳得很遠。許多種青蛙腳上有蹼，是天生的游泳健將。
3、青蛙是在田園中捕食害蟲的能手，是受國家保護的有益於人類的動物。一隻青蛙，每月可捕食1250只昆蟲，一年能消滅一萬多隻害蟲。
4、青蛙是南方物種，其馴養技術還不成熟，不能食用。
二、牛蛙
1、蛙的一種，原產於北美洲洛基山脈西部，是蛙類中僅次於非洲林溪蛙的大型食用蛙。
2、雌蛙體長達20釐米，雄蛙18釐米，頭部寬扁。口端位，吻端尖圓面鈍。眼球外突，分上下兩部分，下眼皮上有一個可折縐的瞬膜，可將眼閉合。背部略粗糙，有細微的膚棱。四肢粗壯，前肢短，無蹼。雄性個體第一趾內側有一明顯的灰色瘤狀突起。後肢較長大，趾間有蹼。膚色隨着生活環境而多變，通常背部及四肢爲綠褐色，背部帶有暗褐色斑紋；頭部及口緣鮮綠色；腹面白色；咽喉下面的顏色隨雌雄而異，雌性多爲白色、灰色或暗灰色，雄性爲金黃色。
3、因其鳴叫聲宏亮酷似牛叫，故名牛蛙。也同樣具有捕食昆蟲的本領，但因其個體肥大，肉味鮮美，被人們進行人工飼養作爲美味佳餚，並引進我國。牛蛙壽命較長，一般爲16－20年。
牛蛙與青蛙最明顯的區別是嘴，兩種蛙是很好區分的。青蛙中有一種虎紋蛙，分佈於亞洲和我國大部分地區，個體大，體長可超過12cm，體重可達250g左右，外表體色與牛蛙相似，但它們的形態特徵有明顯區別。牛蛙個體特別大，成年蛙可達1500g左右，體長可超過虎紋蛙一倍以上。牛蛙背部皮膚比較平整，不具膚褶；虎紋蛙背部皮膚粗糙，身上有深色斑紋，四肢橫紋明顯，這是兩者之間的主要區別。
