吃過豆豉鯪魚罐頭的人，一定對於它鹹香的味道、魚肉滑嫩的口感還記憶猶新。吃過後還想再吃，不必去超市買買買，自己在家也能做出美味又下飯的豆豉鯪魚罐頭哦。豆豉鯪魚罐頭的做法很簡單，趕緊學習自己在家也能DIY呢！
豆豉鯪魚罐頭在工廠製作的時候是需要用蒸汽加熱滅菌的，溫度要達到121攝氏度，如果在家做可以用高壓鍋加熱。下面爲大家分享一位媽友的豆豉鯪魚罐頭的做法的經驗，嘗過的都說好哦！
@媽網網友敷衍了愛情邊：首先先將洗乾淨的土鯪用油炸好哦；然後把薑片、大蒜瓣、幹豆豉爆香。再放入料酒、醬油、白糖和些許水調成稠汁；再然後就是將炸過的土鯪放入鍋內用微火把魚與調好的稠汁一起翻炒拌勻，使魚入味；將炒拌好的豆豉魚放入密封的不鏽鋼器具內（如不鏽鋼飯盒等都可以），然後放入高壓鍋內隔水高壓20至30分鐘即可。豆豉魚很有罐頭魚的風味，由於經過高壓，魚頭和骨刺都能吃完。
媽網百科大爆炸：豆豉鯪魚罐頭的做法並不難，喜歡的還可以將它與其他食材搭配炒食，比如豆豉鯪魚炒蛋就非常經典營養，而且還特別下飯哦！
