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燉狗肉怎麼做好吃

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燉狗肉怎麼做好吃

廚媚娘看過來,即便你沒有姣好的面容,也莫要自怨自艾,後天練就一身好廚藝,也能虜獲他的心。正所謂要想留住男人的心,那首先要留住男人的胃,下得了廚房的嬌媚娘也是非常受歡迎的哦。要說到給男人煮東西,狗肉絕對是大家的上佳選擇,因爲狗肉能夠溫腎散寒,男人腎好對女人來說果斷是福利,箇中緣由大家都懂的!那麼燉狗肉怎麼做好吃呢?媽網百科就來給大家支支招,教大家做出美味的狗肉大餐!

燉狗肉的做法

主料:新鮮狗肉1500克

配料:淨冬筍50克,水發冬菇50克,嫩豆腐8片,芽白葉250克,香菜250克,青蒜50克

調料:熟豬油150克,料酒50克,精鹽8克,味精2.5克,胡椒粉1克,桂皮10克,蔥15克,姜15克,幹天椒6只,雞湯1000克

做法:


1、狗肉去淨骨,烙去毛,下入冷水鍋煮沸,撈出後用清水洗去血沫,再放入砂鍋,加入拍破的蔥姜、桂皮、幹天椒、料酒和水,燜煮至五成爛時取出。原湯保存,去掉蔥姜、桂皮和幹天椒。

2、將狗肉切成5釐米長、2釐米寬的條。炒鍋放入豬油燒沸,下入狗肉爆出香味,加入原湯、雞湯和精鹽,燒沸後倒入砂鍋內,用小火燉至狗肉爛透。

3、冬筍切薄片。冬菇切蒂,大的改塊。豆腐切成1.5釐米厚的塊。香菜摘洗乾淨。芽白改塊洗淨。青蒜切花。

4、食用時,將砂鍋狗肉放在旺火上燒沸,加入冬筍片、冬菇、豆腐、味精和精鹽,燒沸後調好味,放入胡椒粉和蒜花,連同火爐上桌。另上芽白、香菜各1盤即成。

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