誰說清蒸青魚就是很清淡?其實,它也是可以很驚豔的哦,晚餐就做一道清蒸魚吧,滑滑嫩嫩的魚肉,鮮味十足,做法也是很簡單呢,絕對是居家必做的一道菜啊,即使是烹飪菜鳥也無需擔心啦,跟着媽網百科絕對讓你吃好吃的!
1、先把青魚洗淨,去掉魚鱗;
2、把內臟取出來,把魚洗淨;
3、在魚的兩面都切一字刀;
4、蔥切段、姜切成片,把蔥、姜和魚放到一起;
5、再放入料酒、鹽醃製10分鐘
4、把醃好的青魚放入盤中,再放入蔥、薑片;
5、鍋裏放適量水,用大火燒開,放入青魚蒸制;
6、大火蒸10分鐘,關火後取出來把原汁倒入鍋中;
7、用澱粉勾芡倒入鍋中燒開,出鍋前放入味精調味;
8、把汁澆到魚上,就可以吃了。