淮山扁豆煮雞腳
效果:健脾除溼，舒筋活絡
材料:淮山15克，扁豆15克，芡實15克，薏仁15克，生雞腳200克(約10只)，生薑絲少。
做法:先洗雞腳，切腳趾甲。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和薑片一起放瓦煲內，加水2500ml（約10碗水），武火煲滾後文火煮2小時。煮好後加入食鹽調味即可。
適應症:湯中雞腳性味甘平，具有健脾益氣、舒筋強骨的作用，而且雞腳含有很多膠原蛋白，吃能使皮膚光滑有彈性的淮山有益氣養陰、補脾肺腎的效果，扁豆具有健脾化胃的作用因此，本湯適合脾虛有溼病，身體疲勞，便宜的人吃。
注意事項:建議不要凍雞腳。否則，會影響湯的味道。
芡實煮鴨
效果:滋陰，健脾祛溼。
材料:稠100克，鴨1只。
做法:鴨子乾淨，在鴨子肚子里加水2500ml，用武火煮沸後，文火繼續煮2小時，加點鹽吃。
適應症:稠實性味甘平，健脾祛溼，有益腎固精的效果老鴨性味甘甜，進入脾、胃、肺、腎經，功能滋陰補血。故此湯適合陰虛夾溼者見咽乾、虛熱、心煩伴便爛、舌苔白膩者服用。
眉豆花生煮雞腳
效果:健脾除溼，強筋健骨
材料:眉豆80克，花生50克，雞腳4對，蘑菇8個，豬瘦肉100克，生薑3片。
做法：配料洗淨，冬菇去蒂；雞腳洗淨，切對開；豬瘦肉洗淨，一起與生薑放進瓦煲內，加水2500ml，武火煲滾後，改文火煲約2小時。
適應症：眉豆，其甘、平、無毒，有祛暑解渴，健脾和胃，除溼止瀉等作用；花生性平、味甘，具有益脾潤肺、補血功效；該湯去溼氣而不寒涼，健脾胃而不油膩。同時，對腳氣病、小兒病後脾虛胃弱等有良好的輔助治療作用。
