薏仁豬腳湯
功效:健脾益胃、利溼、壯腰膝材料:薏仁30g,乾淨豬腳一隻約半斤。
製法:薏苡粉碎,豬腳洗淨切片和薏苡一起放入砂鍋,加入黃酒、姜和清水1500毫升,蓋上蓋子。先用猛火煮沸,去除湯麪的浮沫,用文火煮約2小時豬蹄腐爛後,依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
金針豆腐瘦肉湯
效果:對於疲勞的你來說,製作簡單的金針豆腐瘦肉湯正好能滿足需求。材料簡單,但有健脾安神的效果。
材料:香菇1,2,瘦肉4,2,豆腐1。
製法:切豆腐塊,香菇用水浸洗。把瘦肉出水,香菇用小火煮1小時,把豆腐放進鍋裏,加半勺鹽就行了。
生魚煮西方菜湯
效果:廣東老字號湯。生魚又稱黑魚,是生猛的肉魚類,富含氨基酸等營養物質也能恢復生猛的狀態。
材料:生魚一條,瘦肉八兩條,西餐一斤,棗六粒。
製法:生魚去鱗,去除內臟,清洗瀝乾,撒少許鹽。鍋裏放油,把魚煎成黃色。
瘦肉清洗,出水,用水沖洗。鍋里加入適量的清水煮沸,加入所有的材料,煮約3小時就可以了。
海底椰子南棗湯
效果:乍一看是素湯,甜而不膩,可以滋潤養顏。週末在外面吃了太多油膩的飯後,可以用這個湯烹飪。
材料:海底椰子約150克,蘋果2個,棗6粒。
方法:蘋果清洗後,切成4片,去心,用南棗清洗。水沸騰後,將各材料加入滾動10分鐘,慢慢用火煮2小時,稍加鹽調味即可。