黃油富含飽和脂肪酸，分解後可以繼續爲身體提供能量，保持體溫和內臟，很多牧民喝黃油茶，黃油酒增加熱量和體力。
牛奶製成的黃油營養豐富，含有氨基酸、維生素a、礦物磷、鈣、銅硒等，適當食用有利於中樞神經、免疫系統、頭髮、皮膚和骨骼的生長髮育，是青少年不可多得的保健食材。
3改善貧血天然黃油中含有微量鐵，富含飽和脂肪酸，可用於改善因食用不飽和脂肪酸或人工黃油而產生的貧血症狀，適用於膚色無光澤、失去紅潤、手腳冰冷的人。
4增加飽腹感黃油富含脂肪，能夠爲人體提供必需脂肪酸，還可以促進脂溶性維生素的吸收，能增強飽腹感。
5提高免疫力黃油營養是奶製品之首，含維他命，礦物質，脂肪酸，醣化神經磷脂，膽固醇，適當食用，可以提高免疫力，平時可用來炸魚，煎牛排，烤麪包，塗抹麪包吃。
