孩子挑食，不吃辣椒不吃蒜，不吃青菜和茄子，很多人對孩子的偏食行爲有些着急，的確孩子吃飯偏食怎麼辦呢，如何讓孩子偏食的毛病改過來呢，本站小編爲大家帶來輕鬆讓孩子喜歡青菜的方法。
1、營養失衡
寶寶需要的所有營養需要多樣化的食物提供。魚、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、穀類中的營養各有側重，而偏食寶寶營養失衡，嚴重時會影響生長髮育。
2、影響腸胃功能
偏食寶寶往往邊吃邊玩，不僅影響營養的攝入，甚至會造成胃腸道功能紊亂。
3、影響智力發育
研究發現，正常寶寶的智力發育指數要比偏食寶寶高14分，偏食寶寶還容易出現注意力不集中的現象。
4、抵抗力差易生病
由於飲食不均衡，偏食寶寶不能很好地從食物中獲取營養，和提高免疫力，因而更容易生病。
5、出現極端性格
營養不平衡很可能促使寶寶形成極端性格。研究表明，幼兒時期營養不良的寶寶更容易出現攻擊性行爲。
首先要認可孩子在口味上的偏好，大人也有愛吃不愛吃的對嗎?家長心態先放平，解決了焦慮才能解決問題。食物的種類如此繁多，哪怕不吃這樣，也可以通過吃別的來獲取必要的營養成分。
對於擔心孩子會營養不良的家長，不妨試試香港衛生署的這個建議：把孩子在一個星期裏吃過的食物記錄下來，然後根據以下原則作檢討：
給他吃的食物是否多樣化;
是不是吃了太多零食或喝了太多奶;
如果他吃的食物包含了各大食物類別，包括穀物、蔬菜、水果、肉豆蛋魚類、奶或奶製品，而每一類別都有幾種，那麼你可放心，他並沒有挑食問題。
雖然很多媽媽都爲孩子的營養問題而擔憂，只要孩子的生長髮育正常、精力充沛、心情愉快，就不用爲此擔心。與其整天批評他挑食，不如多變花樣、換口味，讓孩子的餐桌豐富起來，營造一個愉悅的進餐氛圍。偷偷記錄一下孩子每頓吃的東西，你會發現其實他吃的也不少呢!
如果孩子長期拒吃某一大類別的食物(比如不吃蔬菜，或者不吃肉)，這樣會增加營養素攝取不足的風險，家長應該向兒童保健科醫生尋求幫助。希望這篇文章能對媽媽們有幫助，祝寶寶們都胃口棒棒，吃飯香香!
全穀物相對更健康。全穀物保留了完整穀粒所具備的胚乳、胚芽、穀皮和糊粉層組分，含有很多的膳食纖維，它能清理體內廢物，通腸化氣，讓體內的食物殘渣儘快排出體外。
全穀物具有一定的藥用功能。穀物中的很多成分是具有藥性的，能在正常飲食中完善身體的健康，起到科學膳食的養生作用。比如：蕎麥中含有維生素B1,B2，還有煙酸、蘆丁治療高血壓的藥物;綠豆清熱解毒，有利尿消腫的功能;玉米含有纖維素，能加快腸蠕動，降低膽固醇等等。
由此可見其實穀物可以補充人體所需的各種維生素，以及礦物質，其中抗性澱粉不容易被消化，從而燃燒更多的脂肪和激素，讓孩子感覺精力更充沛。
平時媽媽們其實有空的話可以手動做一些五穀養生粥之類的，主要是讓孩子甚至是家人多吃一些穀物，吸收更多營養，類似八珍粥之類的，如果想找一些比較專業配方，牌子比較好的穀物品牌也是不錯的，上面說的八珍粥，五穀磨房的植物益生元八珍就是採取相同的原材料。
分別是“超級食品”奇亞籽、淮山、黑芝麻、枸杞、核桃、紅棗、紅豆、燕麥等八種食材，更搭配比利時進口、純物理提取的植物益生元，不僅膳食纖維含量豐富，更能促進腸道有益菌(益生菌)的生長，呵護你的腸道健康。這樣調配出來的植物益生元八珍能夠爲人體提供更多的營養攝取，並且天然零添加的配方也十分健康，能給孩子和家人帶來更健康的飲食方式。
