想要去除肝火，可以將綠豆煮開後加入冰糖，能夠起到去肝火的目的，同時還可以採取其他治療。
肝火通常是指肝的機能亢盛，從而產生的“火”，超過人體的正常承受度之後，則會演化爲“火邪”。這類患者往往會存在有頭暈頭痛、面紅目赤、口乾口苦、脾氣暴躁、便祕尿黃等症狀，影響較爲廣泛，甚至會傳至其他肺腑，從而引起多種病理變化。
對於肝火旺盛的人羣，可以選擇食療的方式緩解，比如用綠豆煮開之後，加入適當的冰糖，可以起到很好的去肝火作用。需要注意的是，也可以在專業醫師的指導下口服龍膽瀉肝湯加減、梔子豆豉湯加減、當歸蘆薈丸加減、羚羊角散加減、天麻鉤藤飲加減等藥物調理治療。
除藥物調理外，患者還需要有良好的生活及飲食習慣，保持心態平和，多外出走動。生活要有規律，改善不良的生活習慣。
