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孕婦吃豆腐怎麼做好吃

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孕婦吃豆腐怎麼做好吃

豆腐的營養價值要比別的食物高出很多,經常食用的話,對身體有的好處比較多,是不少人在就餐時候不可少的。而對於孕婦來說,懷孕之後身體所需要的營養會全面一些,豆腐就是不能少的,可是孕婦吃豆腐怎麼做好吃?

1.首先,用水把豆腐清洗豆腐,再把豆腐放在一個乾淨的碗裏,表皮上撒一點點鹽,放在冰箱裏,兩到四個小時的時間就行,這樣在製作的時候豆腐的口感會更好一些。

2.把豆腐從冰箱裏拿出來,然後會看到一部分水被凍掉了,主要是豆腐中的含水量比較多。第一步做的目的自然也就清楚很多,降低水的含量。在製作的時候也不容易壞。然後它均勻切成小方塊(約1釐米厚)。

3.取少許醬油、蠔油,加三滴芝麻油拌勻,備用。(這一步需要準備豆腐之前就要做)。兩顆小青蔥切成蔥和備用。

4.啓動平底鍋,加入一勺油,中火加熱至7-8分鐘。在鍋裏放一點鹽。然後把豆腐裏的水瀝乾,倒進鍋裏,不停地搖動鍋。(建議不粘砂鍋。)將豆腐煎至兩面金黃。它不能炸太久。豆腐會變老,失去它柔軟的味道。

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