給孩子補鈣應該吃什麼？
哪些食物補鈣最好？
補鈣除了合理選擇鈣製劑外，多曬太陽、均衡營養、科學調理等也很重要。日常有很多食物可以補充鈣。介紹富含鈣的食品。
乳類和乳製品:牛、羊奶及其奶粉、奶酪、酸奶、煉乳。
豆類和豆製品:大豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮等。
海產品:鯽魚、鯉魚、鰹魚、泥鰍、蝦、蝦、蝦、螃蟹、海帶、海菜、蛤、海蔘、田螺等。
肉類和鳥蛋:羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、豬肉鬆等。
蔬菜類:芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔線、芝麻、香菜、雪莉酒吧、黑木耳、蘑菇等。
水果和乾果類:檸檬、枇杷、蘋果、棗、杏仁、杏仁、杏仁、山楂、葡萄乾、胡桃、西瓜、南瓜、桑葚幹、花生、蓮子等。
特別是
食物的保存可以減少鈣的消耗，牛奶的加熱不能攪拌，炒菜要加水，時間短，切菜不要太碎。菠菜、藤蔓白、韭菜多含草酸，最好用熱水浸泡一會兒溶解草酸，以免與含鈣食品結合成不溶解的草酸鈣。乳糖可以儲存很多飲食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧比稻米、麪粉含鈣多，平時應該適當吃雜糧。
我國飲食組成主要以含鈣成分低的穀類食物爲主，同時蔬菜供應量大，酸、草酸、植物纖維等攝取量多，影響鈣在腸道內的吸收。鈣攝入量不足。因此，對幼兒補鈣來說，更重要的是調整飲食結構，注意飲食多樣化，多吃含鈣豐富的食物，如牛奶、魚、海帶、蝦、豆類、紫菜等，避免同食或水煮過的含酸、草酸的蔬菜，如菠菜、莧菜、空心菜、竹筍等
松子毛豆炒幹丁
原料:松子200克，香乾4片，毛豆50克，薑末適量，色拉油25克，枸杞子10克，精鹽、糖、味精、麻油、高湯適量。
製作:1.將松子放入鍋中炒香。
2.毛豆用熱水加熱後，用冷水沖洗，瀝水備用。
3.香味被切成丁，胡蘿蔔被切成碎片，枸杞子被備用。
4.將油放入鍋中，油熱後薑末變香，加入乾燥、枸杞子調味，炒一會兒，加入毛豆，攪拌均勻，加入調味料和適量的高湯。收到湯後，撒上松子混合，出鍋。加入麻油，放入盤子裏放入裝飾菜。
魚鬆
原料:黃魚肉750克、料酒50克、鹽75克、蔥、姜各15克、大材料2粒、味精少、麻油25克。
製作:1.魚去皮，洗淨後切7釐米長的魚段，切蔥段，切薑片。
2.將魚段放入盤中，加入蔥段、薑片、青椒、大材料、酒，在籠子裏用旺火蒸20分鐘取出，取出調味料，控制水分，沿着紋理撕成絲。
3.炒勺放入火中，加入油，加入油，加入鹽、味精，炒到魚的水分乾燥爲止，一邊炒一邊揉，魚變鬆變亮。
海帶混合腐竹
原料:水發腐竹200克，水發海帶200克，豬瘦肉100克，胡蘿蔔25克，瓜40克，麻油15克，豆油25克，醬油、醋、鹽、味精、蒜瓣、芝麻醬、蔥各適量。
製作:1.腐竹切寸長絲，用熱水煮，取出涼爽的水，瀝乾淨水。
2.海帶、胡蘿蔔、黃瓜洗淨後，均切細絲，切細肉，切蔥、蒜瓣各適量，切末。
3.將各種絲綢裝備代碼放入盤中，灑上蔥末，上桌時加入所有調味料，混合即食。
雪莉蕾燉豆腐
[原料}雪莉100克，豆腐150克，豬油30克，蔥、姜、鹽適量。
[製作方法將雪蕾洗淨切成最後的豆腐切成1.5釐米的方塊，放入鍋中加熱，用冷水浸泡冷卻，把控制水分的炒鍋放在火上，放入豬油，加熱油後，放入蔥丁、薑末炒鍋，然後放入雪中發出香味，放入豆腐，加入水
雷利蕾炒肉絲
[原料]雪利蕾125克，去皮肥瘦肉150克，豬油50克，香油10克，醬油、蔥、糖、鹽適量，湯少。
[製作方法]清洗雪蕾，控制乾燥，切除腫物和葉尖，切成碎片，用熱水稍微加熱，取出控制淨水的肉蕾清洗切成絲的炒鍋放在火上，放入豬油，加入油熱後肉線炒變色，加入蔥末、醬油，加入雪中炒幾次，加入鹽，加入湯
該配方含蛋白質22.0克，脂肪115.7克，熱量1159.0千卡，鈣280.1毫克。
