雞腿菇怎麼做會比較好吃呢?美味的雞腿菇炒肉怎麼做就能保持它的味道鮮美呢？雞腿菇因爲有一種濃郁的雞肉味道，雞腿菇最好蘑菇肉，因爲這種蘑菇看起來好像是雞大腿一樣，而且吃起來有一種吃肉的感覺，人們親切的稱謂雞腿菇，這種蘑菇營養豐富是一種健康很受歡迎的食用菌了，價格也是比較便宜的，現在幾乎是一年四季都可以吃到美味的雞腿菇了，深受人們的喜愛呢，好吃美味的雞腿菇適合所有人食用的，尤其是老年人和孩子最需要補充營養啦。下面就讓媽網百科告訴你這道菜的具體做法吧，具體做法如下：
1、把豬肉切片，然後用澱粉，鹽，油先拌勻，醃一下，大概10分鐘左右
2、切好青椒和姜蒜。
3.雞腿菇雞腿菇洗淨切條或切片，撒上生粉，放入熱油鍋中，鍋裏煎出豬油，乾煸，加點鹽。
4、乾煸至雞腿菇水分蒸發，變硬，取出。
5、爆香青椒和姜蒜，熱油炒肉片，肉變色後，加入乾煸好的雞腿菇，淋上生抽，炒至上色，出鍋。
