蕎麥麪條最早起源於日本，所以有不少網友想知道日式蕎麥麪條的做法。日式蕎麥麪條和我們日常所持的有什麼區別呢，下面我們就一起來看看日式蕎麥麪條的做法。
稍顯還是先準備食材：蕎麥麪條300克、綠芥末適量、海苔絲適量、香蔥花適量、味淋10毫升、柴魚高湯30毫升、生鵪鶉蛋一枚、白芝麻少許。
接下來就可以做了：
1、超市買的袋裝蕎麥麪熱水泡10分鐘左右，沒有硬芯就可以了。
2、把高湯、味淋、醬油混合（比例和用量可隨自己口味調整），煮開後關火，晾涼後放到冰箱冷卻就是蕎麥麪汁了
3、泡好的麪條過水、撈出盛盤，上面撒些海苔絲（也可以加些冰塊，夏天吃更冰爽）
4、蕎麥麪汁裏放入香蔥花、白芝麻、綠芥末、鵪鶉蛋，攪拌均勻
5、準備ok，就可以用麪條沾着面汁吃了。
這樣一道日式蕎麥麪就做好了喲~
