沙果，正名花紅，別名文林果，是薔薇科蘋果屬的植物。花期6-7月，果期7-11月，生於海拔1600-3200m的溝邊或巖坡上、向陽山坡處。沙果分佈於四川，雲南，西藏內蒙大興安嶺地區、吉林省梨樹縣沈洋鎮。
沙果乾的來源起源於，古代行腳商行走販賣將各地特產帶至他鄉，然而因爲南北山川阻隔、菏澤難越，加之儲存不便，爲杜絕腐壞、便於儲運，便將各地特產曬乾、醃製，製成乾貨，故此產生沙果乾，製作沙果乾行業也得以延傳至今。
沙果乾也叫林檎幹，是沙果經過一道道工序做出來的能夠長時間保存的食物種類。沙果的水分大約在12%以內，所以沙果乾便於保存。可以直接食用或複製出更多的食品。
不但如此，沙果乾色澤美觀，香味純正，口感柔綿細嫩，嚼勁十足。是兒童，青年，老人都喜愛的食物。可以隨身攜帶，常常作爲旅行食品，飯前食品存在。
