如果在家裏不出去的時候，突然想吃烤裏脊肉怎麼辦？就算有原材料，如果你不會做，一切都是白說，所以，自己動手豐衣足食吧！
1、裏脊肉整塊去筋去骨，用竹扦扎些小眼；
2、用調料和拍破的蔥、姜揉搓，醃2小時；
3、把醃好的肉放入烤盤，再放進烤箱烤熟；
4、烤時要注意調節火力，以免烤焦；
5、烤到肉熟，兩面顏色一致時取出；
6、刷上香油，以免乾裂；
7、食用時，橫切成片，擺盤淋香油即成。
是不是很簡單，只要前期功夫做好了，烤其實是很容易的事情，所以前期就要做好充分的準備啦，就要準備好調味料以及讓它醃製的時間充足。
