正宗的原料是意大利麪擁有美味口感的重要條件，好的醬料同樣也是非常必要的。意大利麪醬也有非常多種口味，而且不同品種的面與不同的醬料搭配，也能碰擦出不一樣的味蕾火花。那麼，意大利麪醬哪個口味好呢？
一般情況下，意大利麪醬分爲紅醬、青醬、白醬和黑醬。此外，還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬。紅醬是主要以蕃茄爲主製成的醬汁，最爲常見；青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較爲特殊與濃郁；白醬是以無鹽奶油爲主製成的醬汁；黑醬是以墨魚汁製成的醬汁。下面媽網百科爲大家介紹幾種比較傳統、受歡迎的意大利麪醬。這些意大利麪醬口感風味各異，總有一款是你的菜！
1、甜椒意粉醬：這是一種微帶辣味的意粉醬，主要成份是番茄，紅、青甜椒，紅辣椒等。
2、波倫亞肉末意粉醬：在意大利傳統美食中，波倫亞肉末意粉醬是最受歡迎的醬料之一。它由洋蔥碎，芹菜，胡蘿蔔，豬肉，牛肉及番茄果肉製作而成。
3、拿破崙意粉醬：以番茄作爲原料的意粉醬，能夠與各種意粉任意搭配，與蛋黃闊面搭配口感尤其值得點贊。
4、熱那亞風味醬：由新鮮紫蘇、松子、羊乳乾酪、初榨橄欖油、大蒜、食鹽精緻而成，香味濃郁、獨特，適合各種意麪。
5、紫蘇意粉醬：醬味道香醇，搭配豐富，據說是意粉醬歷史上第一款紅醬，由番茄果肉和新鮮紫蘇葉精製而成。
6、橄欖意粉醬選用番茄果肉，綠橄欖粒，黑欖粒做原料，即開胃又美味。
