在現實生活中，魚是很多人都愛吃的東西，隨着可食用的魚類越來越多，做法也更加變化多樣。而梭魚就是其中的一種，梭魚肉質鮮美的同時含有豐富的營養物質，很多人都喜歡吃梭魚。那麼下面我們來看看梭魚黃瓜的做法。
主材料：梭魚
配料：黃瓜、食鹽適量、花生油適量、幹辣椒適量、白糖適量、醬油適量、醋適量、生薑、蔥、料酒
做法：
1、將生薑和蔥洗淨後切成絲和段備用；梭魚處理好洗淨備用；黃瓜切成片備用。
2、準備炒鍋，燒熱後倒入花生油適量，等油到6、7成熟的時候放入幹辣椒少許，爆香。
3、放入黃瓜片，翻炒到變色以後，就放入醋和糖，翻炒到融化後，加入少許醬油。
4、翻炒均勻後裝盤備用。
5、梭魚切成塊狀，加入適量料酒和醬油、食鹽醃製30分鐘。
6、起炒鍋，放入花生油燒熱油後，放入生薑爆香，倒入梭魚塊，翻炒均勻。
7、加入食鹽和白糖、料酒適量，繼續翻炒片刻，最後倒入蔥段即可。
8、倒入前面炒好的黃瓜片，翻炒幾下就大功告成了。
梭魚黃瓜的營養價值梭魚是一種很多人都愛吃的海鮮，搭配清爽脆甜的黃瓜，更加分了！但很多人都不瞭解吃梭魚有什麼好處。下面我們就來了解梭魚黃瓜的營養價值吧。
梭魚不僅含有豐富的蛋白質，而且還含有尼克酸、核黃素、硫胺素等物質，同時其含有的鈣、磷、鉀、鈉等微量元素也十分給力。經常食用梭魚可以起到加快機體血液循環，改善心血管疾病的作用，而且大多數人都能食用梭魚，健康又美味。
另外，每100克黃瓜裏面含有含有2.9克碳水化合物和0.8蛋白質，還有0.5克的纖維素，同時富含維生素C，適合容易疲勞的人、在污染環境下工作的人、喜歡抽菸和從事高強度工作的人食用，可以抗癌防癌和抗衰老、降血糖，有減肥的功效。
梭魚黃瓜的食用禁忌很多人都不能吃發物，加上很多海產品都屬於發物，這可讓人非常抓狂，看到好吃的海鮮卻無法送入口中。像梭魚這樣常見的魚類有哪些食用禁忌呢？我們下面一起來了解一下。
梭魚可以起到保護心臟和心肌細胞的作用，預防和緩解心悸、心率失常的現象，但是對於海鮮有過敏的人，就最好不要食用梭魚了。
食用梭魚之後，必定逃不開就是梭魚的保存方法，吃不完的梭魚最好洗淨後用廚房用紙擦乾，然後放入冰箱進行冷藏，便於保存，不過建議在1-2天就吃完。如果想比較長時間保存的話，就要梵高冷凍那裏冰得硬硬的了。
梭魚黃瓜不能和什麼一起吃梭魚黃瓜不能和什麼一起吃？很多人都說梭魚和黃瓜不能一起吃，但是煮熟後的黃瓜寒涼指數比較低，所以還是可以搭配梭魚一塊吃，但什麼過度都不好，建議適量食用。
梭魚屬於海鮮的一種，因爲含有豐富的蛋白質，吃完梭魚後不能馬上吃水果，而且最好避免和寒涼的食物一起食用，同時也不要用酒類來搭配海鮮一起吃。
