下面給大家介紹一道營養豐富的八寶豆豉燉梭魚，其味道醇厚清香，爽口，這道菜式的做法如下：
食料準備：
主料：梭魚、八寶豆豉
配料：醬油、花椒、姜、蒜、蔥、鹽、清湯、八角各適量。
製作方法：
1、將梭魚去鱗片去內臟，洗乾淨，切塊。
2、用鹽和花椒醃製10分鐘入味。
3、鍋裏熱油，將姜、蒜放入爆香，然後下梭魚兩面煎一下。
4、放入水，加入醬油、蔥花椒、花椒、八角小火燉。
5、燉到汁粘稠就可以盛出。
