梭魚味道鮮美，蒸的做法最大限度的保留了營養，且清淡無負擔。大家在家裏也可以試一試哦。
食材準備：
主料:小梭魚
輔料：蔥、薑絲、鹽、油、蒸魚醬油、香菜、紅辣椒各適量
1、把小梭魚去鱗去內臟，洗淨，用料酒鹽醃製10分鐘，魚身上撒上蔥薑絲，魚肚子裏也塞上幾根。
2、旺火水開後上鍋蒸5，6分鐘，把水蒸出。倒掉蒸出來腥水。
3、再次切點蔥姜紅椒絲，
4、把倒掉蒸出來腥水，把切好的蔥姜紅椒絲撒到魚身上。
5、炒鍋放油至熱後，澆到蔥薑絲上，最好放些蒸魚豉油。
6、旺火水開後再把魚上鍋蒸5分鐘。
7、撒上香菜即可。
小貼士：
蒸魚一定要水開了再上鍋蒸，才能保證肉質鮮嫩哦。
油炸小梭魚的做法小梭魚魚肉細嫩，魚骨頭少，油炸着吃，非常美味。
材料準備：
主料：鮮梭魚、雞蛋、麪粉
輔料：鹽、糖、料酒、鮮抽、五香粉各適量
做法步驟：
（1）把鮮梭魚去鱗，去內臟，洗乾淨瀝乾水分。
（2）用鹽，糖，料酒，鮮抽，五香粉拌均勻。
（4）將醃製好的鮮梭魚放入蛋糊中均勻攪拌。
（5）鍋內熱油至八成熱，放入魚。
（6）小火炸至兩面金黃色。
（7）盛出撒上適量的鹽和五香粉即可享用。
小梭魚是海魚嗎對於小梭魚，大家都不是很陌生了，這是大家都十分常見的一種魚類，那麼究竟小梭魚是不是海魚呢，下面我們一起來了解一下這個問題。
小梭魚是海魚。它遍佈我國東南沿海，分佈於印度洋和太平洋西部沿海。梭魚體形較大，爲黃渤海主要港養魚種，在中國南、東、黃、渤四大海域均有產出。
梭魚身體細而長，梭魚的頭短而寬，鱗片很大。梭魚的背部呈青灰色，腹面呈淺灰色，兩側鱗片有黑色的豎紋。梭魚生活在沿海、江河的入海口或者鹹水中。梭魚喜愛羣集生活，以水底泥土中的有機物爲食。梭魚屬於近海魚類，適應力較強，可以棲息在海灣也能進入到淡水裏。
所以才調查的結果說明：小梭魚屬於海魚。
小梭魚的功效與作用不管是什麼魚，都含有豐富的蛋白質，小梭魚也不例外。海魚的營養都是比家養魚的營養價值要高。就像通常都說的，什麼東西是最好的，莫過於純天然的。那麼海魚就屬於純天然是食物，那麼海魚中的梭魚的功效與作用是什麼呢?
梭魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，有利於促進血液循環，防治心血管疾病；梭魚能夠保護心肌細胞，預防或緩解心律失常、心悸，適當食用能夠起到保護心臟的作用；梭魚肉中含有豐富的維生素A、鈣、鐵、磷等，有養肝補血、潤膚養髮的功效。
小梭魚和鯪魚是不是同一種魚小梭魚和鯪魚不是同一種魚來的，從生長環境、外形以及繁殖方式可知道答案。
從生長環境來看：
小梭魚屬於海洋魚類，它遍佈我國東南沿海，分佈於印度洋和太平洋西部沿海，中國僅產於南海和東海。而鯪魚喜棲息於水溫較高的地區，低於7℃即開始死亡。主要分佈在珠江水系、海南島、臺灣、閩江、瀾滄江和元江。
從外形上來看：
小梭魚體紡錘形，細長，頭短而寬，有大鱗。脂眼瞼不甚發達，僅遮蓋眼邊緣。體被圓鱗。背側青灰色，腹面淺灰色，兩側鱗片有黑色的豎紋。鯪魚，身體延長，腹部圓，頭短小，吻圓鈍。口下位，上下頜的前方具角質化邊緣，適於刮取水底附着物。
從繁殖方式來看：
梭魚的繁殖季節各地有異，渤海灣爲4月底到6月初，浙江爲4月初至5月初。性成熟年齡雄魚爲2～3齡，雌魚爲3～4齡。幼魚以浮游動物爲食，成魚以硅藻和小型生物爲食。
棲於南方水溫較高的河流內，不耐低溫，一般水溫低於7℃時即不能生存，以藻類及水底腐殖質爲食。產卵期4～9月。冬季在河牀深水處越冬。一年四季均產，10月份爲捕撈旺季。
